Grundrezept für Bowl mit Reis und Lachs (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 150 g Reis
- 200-300 g Räucherlachs oder Lachsfilet
- 3 Gemüsesorten nach Wahl bspw. 1/2 Paprika, 1/4 Brokkoli, 2 mittelgroße Tomaten, 1/2 Gurke, 1 Avocado, 100g Mais, 1/4 Bund Lauchzwiebeln
optionale Zutaten für ein simples Honig-Senf-Dressing
- 4 EL Naturjoghurt
- 1 EL Öl
- 2 TL Senf
- 2 TL Honig
- 1 TL Balsamico-Essig (optional)
- Pfeffer und Salz
Zubereitung
- Reis gemäß der Zubereitungshinweise kochen und das Gemüse putzen und würfeln.
- Nun entweder den Räucherlachs in Streifen schneiden oder das Lachsfilet auf der Hautseite beginnend braten und danach in Würfel schneiden.
- Den fertigen Reis auf zwei Schüsseln verteilen. In die Mitte den Lachs geben und das Gemüse darum herum anrichten.
- Naturjoghurt, Öl, Balsamico-Essig (optional), Senf und Honig mixen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Wer möchte, kann noch etwas Zitronensaft oder frische Kräuter hinzugeben.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!
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