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Unser Grundrezept für gebratenen Blumenkohlreis
Benötigte Zutaten
Tipp: Welche Zutaten wo und wann im Angebot sind, siehst du oben.
- 1 Blumenkohl
- rund 500g Gemüse nach Wahl (bspw. Paprika, Karotten, Sellerie, Porree, Erbsen, Mais etc.)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- sowie Öl, Pfeffer und Salz
So wird’s gemacht
- Blumenkohl waschen, in Röschen zerteilen und in einer Küchenmaschine oder mit einem Messer klein schneiden bis er etwa die Größe von Reiskörnern hat.
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Das restliche Gemüse putzen und ebenfalls würfeln.
- In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln anschwitzen und anschließend das Gemüse und den Knoblauch anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Blumenkohl in einer separaten Pfanne ebenfalls anbraten und anschließend salzen.
- Nun den gebratenen Blumenkohlreis zum anderen Gemüse geben und alles nochmal gemeinsam mit Pfeffer, Salz und weiteren Gewürzen wie bspw. Chilli-Pulver abschmecken.
TIPP: Wer möchte, kann den Blumenkohlreis auch mit etwas Chilli-Paste oder Soja-Sauce abschmecken. Er eignet sich als eigenständiges Low-Carb-Gericht oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und guten Appetit.
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Ab sofort weiß jeder in der Familie, was es wann zu essen gibt :-)
