Grundrezept für Gemüsestäbchen mit Kartoffelstampf (optional mit Buttermöhren) (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Ein unkompliziertes Blitzgericht, das sich gut für Familien mit kleinen Kindern eignet.
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 1 Packung Gemüsestäbchen eine Packung enthält in der Regel 15 Stück
- 1 kg Kartoffeln
- 150 ml Milch
- 1 EL Butter alternativ Mischstreichfett
- Öl, Pfeffer, Salz und Zucker
optionale Zutaten
- 750 g Möhren / Karotten
- 1 Zwiebel
- n.B. Muskatnuss
Zubereitung
- Tipp: Als Beilage passen Buttermöhren. Dazu 750g Möhren schälen und würfeln. Jetzt in einen Topf geben, einen Schuss Wasser, 1 EL Butter, einen TL Salz und zwei TL Zucker hinzugeben. Dann auf niedriger Stufe garen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Dabei regelmäßig umrühren.
- Kartoffeln schälen und vierteln. Anschließend in Salzwasser kochen.
- Gemüsestäbchen in der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Kartoffeln abgießen und anschließend 150ml warme Milch und die restliche Butter zugeben. Danach bis zur gewünschten Konsistenz zerstampfen. Mit Pfeffer, Salz und wahlweise Muskat abschmecken.
- Wer möchte kann noch eine Zwiebel würfeln, ebenfalls anbraten und dann mit unter den Kartoffelbrei geben.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!
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Ab sofort weiß jeder in der Familie, was es wann zu essen gibt :-)
