Grundrezept für Hähnchenschenkel mit Ofengemüse (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel alternativ Hähnchenflügel oder Unterschenkel
- 500 g Kartoffeln
- 500 g weiteres Gemüse nach Wahl bspw. Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomaten, Brokkoli, Kürbis, Champignons etc.
- 2 Zwiebeln
- Paprikapulver, Öl, Pfeffer und Salz
optionale Zutaten
- mediterrane Kräuter bspw. italienische Kräuter oder Kräuter der Provence
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und ebenso in Spalten schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. Weiteres Gemüse grob würfeln. Hähnchenschenkel ggfs. halbieren - dazu die Keule im Gelenk durchtrennen.
- In einer großen Schüssel eine Marinade aus Öl, mediterranen Kräutern, Pfeffer, Salz und Paprikapulver herstellen. Gemüse und Hähnchen zugeben und mit der Marinade vermengen.
- Anschließend alles in eine große Auflaufform oder auf ein Backblech geben. Wichtig ist, dass alles nebeneinander liegt, sodass es knusprig wird.
- Bei 200° C Umluft für rund 40 bis 50 Minuten in den Ofen geben. Die Hähnchenschenkel sollten knusprig braun und durchgegart sein.
Tipps / Hinweise
Carolas Tipp zu diesem Rezept: Dazu passt wunderbar ein Dip aus Naturjoghurt mit Frischkäse im Verhältnis 1:1. Abwürzen mit Salz, Pfeffer, frischem oder eingelegtem Knoblauch. Ein paar Esslöffel geraspelte Gurke machen es noch frischer.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!
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