Grundrezept für Pizza Mexican Style (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)

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Gut zu wissen

Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!

Gericht Hauptgericht

Zutaten

1 Blech Pizzateig inkl. Tomatensauce
150 g geriebener Käse
1 Paprika
150 g Champignons
100 g Mais (aus der Dose)
1 Zwiebel
Pfeffer und Salz

optionale Zutaten

n.B. Chili-Flocken / Chili-Pulver
100 g Kidneybohnen (aus der Dose)
n.B. Bacon oder Schinkenwürfel

Zubereitung

Zwiebel abziehen und grob schneiden. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Mais und Kidneybohnen abspülen und beiseite stellen. Champignons putzen und in Streifen schneiden.
Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und mit der Tomatensauce bestreichen. Gemüse, Bacon / Schinkenwürfel und Käse verteilen und mit Pfeffer, Salz und Chili würzen. Gemäß der Verpackungshinweise im Ofen goldbraun backen.

Tipps / Hinweise

Tipps für die Tomatensauce

Für die Tomatensauce 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebelwürfel dort anbraten. Knoblauchwürfel etwas später hinzugeben und anschließend alles mit rund 400ml gehackten / passierten Tomaten ablöschen. Nun 2 EL mediterrane Kräuter (bspw. Italienische Kräuter / Kräuter der Provence) hinzugeben und mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker würzen. Die Sauce jetzt unter gelegentlichem Umrühren für mindestens 10 Minuten köcheln lassen und anschließend noch einmal abschmecken.

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