Grundrezept für Puten-Gemüsepfanne mit Reis (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Tipp
Welche Zutaten wo und wann im Angebot sind, siehst du oberhalb von diesem Rezept.
Zutaten
- 500 g Putenbrustfilet alternativ Putengeschnetzeltes
- 250 g Reis
- 1 kg Gemüse nach Wahl bspw. Brokkoli, Karotten, Paprika, Aubergine, Zucchini
- 1 Zwiebel
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 g Crème fraîche / Sahne / Frischkäse
- Pfeffer, Salz, Curry-Pulver
optionale Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- n.B. Zitronensaft
Zubereitung
- Zunächst den Reis gemäß der Verpackungshinweise zubereiten. Gemüse putzen und grob würfeln. Putenbrust in Streifen schneiden (alternativ Putengeschnetzeltes verwenden).
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und darin die Putenbruststreifen scharf anbraten. Anschließend kurz durchgaren lassen und danach aus der Pfanne nehmen.
- Nun das Gemüse in die Pfanne geben. Dabei mit härteren Gemüsesorten wie Möhren beginnen. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls hinzugeben. Sobald das Gemüse kräftig angebraten ist, die gebratenen Putenbruststreifen wieder in die Pfanne geben.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Crème fraîche / Sahne / Frischkäse einrühren. Mit Pfeffer, Salz, Curry-Pulver und Zitronensaft (optional) abschmecken und gemeinsam mit Reis servieren.
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