Grundrezept für Tomaten-Mozzarella-Lasagne (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Aus wenigen Zutaten zauberst du mit diesem Rezept eine super-leckere Lasagne á la Caprese.
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 750 g Tomaten (eine Tomate entspricht etwa 100g bis 120g)
- 5-6 Lasagneblätter (je nach Größe der Auflaufform)
- 500 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 2 Packungen Mozzarella (in der Regel rund 125g Abtropfgewicht)
- 2 EL italienische Kräuter
- optional frischer Basilikum
Zubereitung
- Butter in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen lassen. Anschließend das Mehl einstreuen und eine Mehlschwitze herstellen.
- Nun die Milch hinzugeben und alles langsam unter regelmäßigem Rühren aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wer möchte kann ein Lorbeerblatt hinzugeben. Anschließend für mindestens 10 Minuten leicht köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren.
- Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Danach die Lasagne in folgender Reihenfolge schichten: 1. Sauce > 2. Tomaten und Mozzarella (Tomatenscheiben dabei mit etwas Pfeffer und Salz würzen) > 3. Lasagneplatten . Dies je nach Größe der Auflaufform wiederholen und mit Tomaten und Mozzarella abschließen.
- Am Ende noch italienische Kräuter über die Lasagne geben und alles für rund 30 Minuten bei 220°C Ober- und Unterhitze solange backen, bis der Mozzarella goldbraun ist. Anschließend servieren.
Tipps / Hinweise
Tipp: Wer möchte kann zum Servieren noch etwas frischen Basilikum hinzugeben. Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und guten Appetit :-)
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!
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