Grundrezept für Mie-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 250 g Mie-Nudeln
- 600 g Hähnchen
- 800 g Gemüse nach Wahl (2-3 Sorten) bspw. Karotten, Paprika, Aubergine, Champignons, Zucchini, Brokkoli
- 100 ml Soja-Sauce
- n.B. Chili-Sauce bspw. Sambal Oelek, Sriracha oder Sweet-Chili-Sauce
- 3 Knoblauchzehen
- Öl, Pfeffer, Salz und Zucker
Zubereitung
- Knoblauch abziehen und pressen. Zusammen mit Öl, Soja-Sauce und etwas Zucker eine Marinade herstellen.
- Hähnchen in Streifen schneiden und marinieren. Die Marinade einziehen lassen und in der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in feine Streifen schneiden. Tipp: Wer entsprechend Zeit hat, kann das Fleisch auch schon ein paar Stunden eher marinieren.
- Mie-Nudeln gemäß der Verpackungshinweise zubereiten.
- Die marinierten Hähnchenstreifen nun in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Gemüse hinzugeben und ebenfalls anbraten. Am Ende die Mie-Nudeln in die Pfanne geben. Nach Belieben mit Soja-Sauce und Chili- bzw. Sweet-Chili-Sauce abschmecken und servieren.
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