Grundrezept für Gnocchi-Auflauf Tomate-Mozzarella (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal oder kurz vorgekocht
- 250 g Tomaten
- 100-150 g Mozzarella / Mini-Mozzarella
- 200 ml Passierte / Gehackte Tomaten
- 2 EL Mediterrane Kräuter Italienische Kräuter / Kräuter der Provence
- Pfeffer und Salz
optionale Zutaten
- n.B. frischer Basilikum
Zubereitung
- Heize deinen Ofen zunächst auf 180° C Ober- und Unterhitze vor. Gib anschließend die gehackten / passierten Tomaten in eine Schüssel und würze sie mit den mediterranen Kräutern, Pfeffer und Salz.
- Wasche die Tomaten und schneide sie in große Würfel. Gib die Gnocchi zusammen mit den Tomatenwürfeln in eine Auflaufform und übergieße sie mit der Tomatensauce. Schneide den Mozzarella in Scheiben und verteile ihn über den Gnocchi.
- Gib den Auflauf in den Ofen backe ihn für rund 30 Minuten goldbraun. Als Topping kannst du anschließend noch frischen Basilikum über den Gnocchi-Auflauf geben.
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