Grundrezept für Blätterteig mit Tomaten und Feta (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 3 Tomaten alternativ kleine Kirschtomaten in entsprechend höherer Anzahl
- 150 g Feta / Schafskäse alternativ Hirtenkäse
- 1 Zwiebel
- Öl, Pfeffer und mediterrane Kräuter bspw. italienische Kräuter oder Kräuter der Provence
optionale Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- frischer Basilikum
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden. Feta / Schafskäse / Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden oder mit der Gabel zerdrücken. Tomaten würfeln.
- Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in eine große Schüssel geben und mit mediterranen Kräutern, etwas Öl und Pfeffer würzen. Anschließend zusammen mit dem und Feta auf den Blätterteig-Rechtecken verteilen. Salz wird durch den Käse in der Regel nicht benötigt.
- Blätterteig-Rechtecke auf Backpapier geben und im Ofen bei 180° C Ober- und Unterhitze goldbraun backen.
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