Grundrezept für Vegane Bratwurst mit Kartoffelbrei (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 1 Packung vegane Bratwürste
- 1 kg Kartoffeln
- 100 ml pflanzliche Milch
- 1 EL vegane Butter
- 1 Zwiebel
- sowie Pfeffer, Salz, ggfs. Muskatnuss und etwas Öl
Zubereitung
- Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Kartoffeln ebenfalls schälen und vierteln. Anschließend die Kartoffeln in Salzwasser kochen.
- Die veganen Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Zwiebeln in einer zweiten Pfanne ebenfalls anbraten.
- Kartoffeln abgießen und anschließend 150ml warme Pflanzenmilch und 1 EL vegane Butter zugeben. Danach bis zur gewünschten Konsistenz zerstampfen. Umrühren und mit Pfeffer, Salz und wahlweise Muskat abschmecken.
- Die Zwiebeln unter den Kartoffelbrei heben und mit den Bratwürsten servieren.
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