Gnocchi mit Avocado und Tomaten - angebotsgerichte.de

Grundrezept für Gnocchi mit Avocado und Tomaten (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)

bisher keine Bewertungen

Dieses Pesto schmeckt frisch, würzig und ist in weniger als 5 Minuten zubereitet.

Gut zu wissen

Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!

Gericht Hauptgericht

Portionen Portionen

Zutaten

500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
2 Avocados
300 g Tomaten entspricht etwa 4 normal großen Tomaten
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
etwas Chilli-Pulver

optionale Zutaten

2 Knoblauchzehen (optional)

Zubereitung

Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Währenddessen das Pesto vorbereiten.
Dazu die Avocados aufschneiden, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus schälen. Tomaten waschen und vierteln. Knoblauch abziehen und fein würfeln oder pressen.
Avocados, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Chilli-Pulver und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab mixen.
Gnocchi gemeinsam mit dem Tomaten-Avocado-Pesto servieren.

Tipps / Hinweise

Etwas frischer Basilikum rundet dieses schnelle Gericht ab.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!