Grundrezept für Ofengemüse mit Lachs (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 1 kg Gemüse nach Wahl bspw. Paprika, Brokkoli, Champignons, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Kürbis, Zucchini, Karotten, Kohlrabi, Suppengemüse usw.
- 300-400 g Lachsfilet
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 3-4 EL Öl deiner Wahl
- Pfeffer und Salz
Zubereitung
- Ofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Gemüse putzen und anschließend grob würfeln. Gemüse mit längerer Garzeit wie bspw. Süßkartoffeln oder Karotten etwas kleiner würfeln.
- Knoblauch und Zwiebeln abziehen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch würfeln.
- Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit Öl, Pfeffer, Salz und Paprikapulver vermischen und verteilen. Alternativ kann auch eine Gewürzmischung mit Kräutern verwendet werden. Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun das Gemüse für rund 20 Minuten im Ofen garen. Anschließend die Lachsfilets obenauf legen und weitere 10 Minuten garen lassen. Danach gemeinsam servieren.
Tipps / Hinweise
- Wer möchte, kann noch etwas Zitronensaft über die Lachsfilets geben.
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