Grundrezept für Bratwurst mit Kartoffelbrei (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 4 Bratwürste
- 1 kg Kartoffeln
- 150 ml Milch
- 1 EL Butter
- Pfeffer, Salz und Öl
optionale Zutaten
- 1 Zwiebel (optional)
- Muskatnuss (optional)
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und vierteln. Anschließend in Salzwasser kochen.
- Die Bratwürste in der Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Kartoffeln abgießen und anschließend 150ml warme Milch und 1 EL Butter zugeben. Danach bis zur gewünschten Konsistenz zerstampfen. Umrühren und mit Pfeffer, Salz und wahlweise Muskat abschmecken.
- Wer möchte kann noch eine Zwiebel würfeln, ebenfalls anbraten und dann mit unter den Kartoffelbrei geben.
Tipps / Hinweise
Als Beilage passen bspw. Buttermöhren. Dazu 750g Möhren schälen, würfeln und in einen Topf geben. Einen Schuss Wasser, 1 EL Butter, Salz und Zucker hinzugeben. Dann auf niedriger Stufe garen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Dabei regelmäßig umrühren, nach Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben.
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