Grundrezept für Tomaten-Mozzarella-Wraps (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 2 Mozzarella
- 400 g Tomaten
- 6 Tortilla-Wraps
- 150 g Frischkäse
- 125 g Rucola alternativ bspw. Eisbergsalat
- n.B. mediterrane Kräuter Italienische Kräuter / Kräuter der Provence
- Pfeffer, Salz und Öl
optionale Zutaten
- n.B. Balsamico-Essig
- 50 g geriebener Hartkäse bspw. Parmesan
- n.B. frischer Basilikum
- n.B. Basilikum-Pesto
Zubereitung
- Mozzarella in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Tomatenscheiben dort kurz anschwenken. Mit Pfeffer und Salz würzen, den Mozzarella auf die Tomaten geben und bei niedriger Hitze leicht schmelzen lassen. Dazu am besten einen Deckel auf die Pfanne geben.
- Wraps mit dem Frischkäse bestreichen. Anschließend mit Tomaten, Mozzarella und Rucola belegen. Je nach Geschmack noch etwas Balsamico-Essig, frischen Basilikum und / oder Hartkäse hinübergeben und zusammenrollen.
- Die fertig gerollten Wraps jetzt in der Pfanne ringsherum kurz anbraten und dann direkt servieren.
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