Grundrezept für Gorgonzola-Pasta mit karamellisierten Birnenspalten (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 500 g Nudeln nach Wahl
- 300 g Gorgonzola
- 200 g Frischkäse
- 150-200 ml Milch
optionale Zutaten
- 1 EL Butter
- n.B. Honig
- 1-2 Birnen
Zubereitung
- Nudeln gemäß der Verpackungshinweise kochen. Frischkäse, Gorgonzola und Milch in einen Topf geben und mit einem Mixer vermengen. Anschließend aufkochen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Birne schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne etwas Butter mit Honig erhitzen und Birnenspalten auf mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
- Nudeln abgießen, nicht abschrecken und einen Teil des Nudelwassers aufheben (diesen je nach Bedarf noch der Sauce zugeben). Nudeln mit Gorgonzola-Sauce und karamellisierten Birnenspalten servieren.
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