Grundrezept für Halloumi-Bowl (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 200 g Halloumi
- Pfeffer, Salz und Öl
- 150 g Couscous / Reis / Quinoa
Variable Zutaten (2-3 auswählen)
- 1 Avocado
- 1/2 Gurke
- 100 g Tomaten / Kirschtomaten
- 1 Paprika
- 100 g Mais
- 1 Möhre / Karotte
- 100 g Radieschen
- 100 g Mango
- 100 g Babyspinat alternativ Salat
- 100 g Ananas frisch / aus der Dose
Zubereitung
- Couscous / Reis / Quinoa wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten und beiseite stellen. Das Gemüse putzen, würfeln und ebenfalls einzeln beiseite stellen.
- Grillkäse in jeweils 3 Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Käsestreifen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Alles in einer tiefen Schüssel anrichten. Couscous / Reis / Quinoa ganz nach unten geben, dann das Gemüse verteilen und den Grillkäse hinübergeben. Optional wie nachfolgend beschrieben ein Joghurt-Zitronen-Dressing zubereiten.
Tipps / Hinweise
Für ein Joghurt-Zitronen-Dressing folgende Zutaten vermischen und kurz durchziehen lassen:
- 4 EL Naturjoghurt
- 1 EL Öl
- 1-2 EL Zitronensaft
- Pfeffer, Salz und Zucker nach Geschmack
- ggfs. frische Kräuter (bspw. Schnittlauch oder Dill - "viel hilft viel" ;-)
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