Grundrezept für Nürnberger Würstchen mit Kartoffelpüree (optional mit Möhrengemüse) (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 15 Mini-Bratwürste bspw. Nürnberger
- 1 kg Kartoffeln
- 150 ml Milch
- 1 EL Butter
- Öl, Pfeffer, Salz und Zucker
optionale Zutaten
- 750 g Möhren / Karotten
- 1 Zwiebel
- n.B. Muskatnuss
Zubereitung
- Tipp: Als Beilage passen Buttermöhren. Dazu 750g Möhren schälen und würfeln. Jetzt in einen Topf geben, einen Schuss Wasser, 1 EL Butter, einen TL Salz und zwei TL Zucker hinzugeben. Dann auf niedriger Stufe garen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Dabei regelmäßig umrühren.
- Kartoffeln schälen und vierteln. Anschließend in Salzwasser kochen.
- Die Bratwürste in der Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Kartoffeln abgießen und anschließend 150ml warme Milch und 1 EL Butter zugeben. Danach bis zur gewünschten Konsistenz zerstampfen. Umrühren und mit Pfeffer, Salz und wahlweise Muskat abschmecken.
- Wer möchte kann noch eine Zwiebel würfeln, ebenfalls anbraten und dann mit unter den Kartoffelbrei geben.
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