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Grundrezept für Falafel-Bowl (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)

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Gut zu wissen

Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!

Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 200 g Falafel
  • Pfeffer, Salz und Öl

optionale / variable Zutaten

  • 150 g Couscous / Reis / Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1/2 Gurke
  • 100 g Tomaten / Kirschtomaten
  • 1 Paprika
  • 100 g Mais
  • 1 Möhre / Karotte
  • 100 g Mango
  • 100 g Babyspinat alternativ Salat
  • 100 g Ananas frisch / aus der Dose
  • 100 g Radieschen

Zubereitung
 

  • Couscous / Reis / Quinoa wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten und beiseite stellen. Das Gemüse putzen, würfeln und ebenfalls einzeln beiseite stellen.
  • Falafel gemäß der Verpackungshinweise zubereiten und zusammen mit Couscous / Reis / Quinoa auf einem tiefen Teller anrichten. Optional wie nachfolgend beschrieben ein Joghurt-Zitronen-Dressing zubereiten.

Tipps / Hinweise

Für ein Joghurt-Zitronen-Dressing folgende Zutaten vermischen und kurz durchziehen lassen:
  • 4 EL Naturjoghurt
  • 1 EL Öl
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • Pfeffer, Salz und Zucker nach Geschmack
  • ggfs. frische Kräuter (bspw. Schnittlauch oder Dill - "viel hilft viel" ;-)
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