Grundrezept für Kichererbsen-Tomaten-Salat (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)
Gut zu wissen
Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!
Zutaten
- 400 g Kichererbsen
- 4 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 6 EL Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig alternativ Agavendicksaft oder Ahornsirup
- Pfeffer und Salz
optionale Zutaten
- n.B. Petersilie frisch oder TK
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- n.B. Feta / Schafskäse / Hirtenkäse
Zubereitung
- Kichererbsen abgießen und abspülen. Tomate, Gurke und Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit den Kichererbsen in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Zitronensaft, Honig und gepressten Knoblauch zu einem Dressing vermengen, mit Pfeffer und Salz würzen und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Wahlweise noch Feta und / oder frische Petersilie hinzufügen. Alles umrühren, kurz durchziehen lassen und dann servieren.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!
Rezept drucken