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Grundrezept für Pizza Caprese (einfach & günstig mit wenigen Zutaten)

bisher keine Bewertungen

Gut zu wissen

Das nachfolgende Grundrezept dient lediglich als Orientierung und ist selbstverständlich nicht in Stein gemeißelt :-) Jeder kann dem Gericht gern seine eigene Note verleihen. Wir freuen uns über nette Bewertungen und Kommentare mit euren Tipps! Danke für eure Unterstützung!

Gericht Hauptgericht

Tipp

Welche Zutaten wo und wann im Angebot sind, siehst du oberhalb von diesem Rezept.

Zutaten

1 Backblech Pizzateig
200 ml Tomatensauce selbst gemacht oder aus dem Glas
150 g Tomaten
150 g Mozzarella

optionale Zutaten

n.B. Pesto
n.B. frischer Basilikum

Zubereitung

Pizzateig ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen.
Zubereitungshinweise im Ofen backen und anschließend servieren. Nach Belieben noch etwas Pesto und / oder frischen Basilikum hinzugeben.

Tipps / Hinweise

Tipps für die Tomatensauce

Für die Tomatensauce 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebelwürfel dort anbraten. Knoblauchwürfel etwas später hinzugeben und anschließend alles mit rund 400ml gehackten / passierten Tomaten ablöschen. Nun 2 EL mediterrane Kräuter (bspw. Italienische Kräuter / Kräuter der Provence) hinzugeben und mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker würzen. Die Sauce jetzt unter gelegentlichem Umrühren für mindestens 10 Minuten köcheln lassen und anschließend noch einmal abschmecken.

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